一、签订合同的方式有哪些
签订合同使用口头和书面形式。经济合同的形式是指经济合同当事人之间明确权利义务的表达方式，也是当事人双方意思表示的表现方法。根据经济合同法规定，经济合同的形式主要有口头形式和书面形式两种。
（1）口头形式。口头形式是指当事人双主用对话方式表达相互之间达成的协议。当事人在使用口头形式时，应注意只能是及时清洁的经济合同，才能使用口头形式，否则不宜采用这种形式。
（2）书面形式。书面形式是指当事人双方用书面方式表达相互之间通过协商一致而达成的协议。根据经济合同法的规定，凡是不能及时清洁的经济合同，均应采用书面形式。在签订书面合同时，当事人应注意，除主合同之外，与主合同有关的电报、书信、图表等，也是合同的组成部分，应同主合同一起妥善保管。书面形式便于当事人履行，便于管理和监督，便于举证，是经济合同当事人使用的主要形式。
二、未签书面合同能适用合同法吗
双方当事人没有签订书面合同而进行民事活动（如买卖或定作等），发生的法律关系，能否适用《中华人民共和国合同法》？
双方当事人没有签订书面合同而进行民事活动（如买卖、定作等）发生的法律关系，可适用《中华人民共和国合同法》（以下简称合同法）。合同法第十条第一款规定：“当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式”。合同的成立生效并不以书面形式为要件。合同的形式是订立合同的双方当事人意思表示一致的表现形式，属于合同的形式要件，其作用在于证明合同关系的存在和确定当事人之间的权利义务关系，是认定当事人履约情况的客观根据。
口头形式的合同在社会生活的各个领域中被广泛适用，凡法律未规定特定形式或当事人未约定采用特定形式的合同，均可采取口头合同，其优点是简便易行，可以适应社会经济生活快速多变的需要，但缺点是在发生纠纷时不易分清责任。对因约定不明或没有约定而产生的纠纷，可依照合同法第六十一条、第六十二条关于对合同生效后，当事人就质量、价款或者报酬、履行地点、履行期限、履行方式、履行费用等内容没有约定或者约定不明确的相关规定处理。
