特色菜上桌后炸裂烫伤客人
重庆晨报讯，11日晚7点过，家住沙坪坝的王女士拉着老同学来到位于汉渝路的一家餐馆就餐。王女士说，这位远在国外的高中同学回到重庆探亲，同学之间分别有30多年没见面了。当天她还召集了其他的许多同班同学一起，为回国的陈女士接风洗尘。王女士以前经常光顾这家餐厅，服务员还推荐了店里的几个特色菜。王女士发现有一个名叫"地雷"的菜品是刚推出来的，觉得比较新奇，价格也不贵，几位同学也想尝试一下，王女士便点了一份"地雷菜"。同学之间多年不见，相聊甚欢。没多久，餐馆服务员就开始上菜了。"地雷菜"果然名副其实，在餐盘里的就是一颗"地雷"。服务员当时并告诉王女士，"地雷菜"只需点燃引线即可。点燃引线后，引线迅速燃烧，王女士等人还拍下了引线燃烧的过程。可没想到危险就在瞬间发生了，"地雷菜"引线燃尽后，碎片及汤汁飞溅出来，陈女士脸部被滚烫的汤汁溅到，飞溅火花也飞到了衣服上。
店家有保障食客安全的责任
当时大家都被这突如其来的一幕吓坏了，因担心再次发生意外，王女士结算了餐费后，找到餐馆负责人协商解决此事。原本喜庆的聚餐，最后是这样的结果，让王女士很是生气。由于在赔偿问题上双方未达成一致，最后王女士只好报警。沙区110民警来到餐馆里，查看了陈女士的伤情，发现其脸部伤势并不太严重。经过协调，餐馆老板向陈女士及其众多同学赔礼道歉，并支付了陈女士500元钱的检查治疗费。
根据我国《消费者权益保护法》第七条，消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。
消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。
第十一条 消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。
第十八条，经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。对可能危及人身、财产安全的商品和服务，应当向消费者作出真实的说明和明确的警示，并说明和标明正确使用商品或者接受服务的方法以及防止危害发生的方法。
宾馆、商场、餐馆、银行、机场、车站、港口、影剧院等经营场所的经营者，应当对消费者尽到安全保障义务。
那么"地雷菜"到底是一道什么菜呢?记者在网上搜索发现，"地雷"只是一个噱头而已，其实这是一个比较简单的装置。只要点燃"地雷"上方的引线，引线燃尽后，"地雷"上部就会分瓣裂开，露出底部的菜品。而在网上的网店也能查到有这样地雷模具出售。民警介绍说，之所以陈女士会受伤，应该是地雷模具出现了问题，才发生了这样的意外。随后，针对餐馆在管理中存在的安全问题，民警也现场提出了整改建议。
